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배추
배추

 

배추를 생각하면 김치가 떠오르죠~ 날씨가 추워지며 김장을 준비하는 분들이 많으실 텐데요. 김치를 비롯한 많은 음식으로 많이 먹긴 하지만 배추가 어떤 효능이 있는지 알고 드시는 분들은 적을 거 같아서 오늘은 한국인의 대표 식재료 배추의 효능과 다양한 요리에 대해 알아보겠습니다.

 

배추의 효능

 

 

1. 항산화 작용

배추에는 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 예방하고 면역체계를 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

2. 염증감소

염증을 감소시키는 성분이 포함되어 관절염, 염증성 질환등에 도움을 줄 수 있습니다.

 

3. 소화촉진

식이섬유가 풍부해서 소화를 촉진하고 변비를 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

4. 다이어트

칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 주며 체중감량에 도움을 줄 수 있습니다.

 

5. 항암효과

일부 연구에서는 배추에 포함된 화합물이 암세포의 성장을 억제할 수 있다고 보고되어 있습니다. 특히, 유방암과 결장암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

6. 심혈관 건강

칼륨함량이 높아 혈압을 조절하고 심혈관 건강을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

7. 뼈 건강

비타민K와 칼슘이 풍부하게 함유되어 뼈 건강을 유지하고 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

맛있는 배추 레시피

 

 

1. 배추된장국 (출처 - 만개의 레시피)

 

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2. 배추 겉절이 (출처 - 만개의 레시피)

 

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#알배기배추를 이용한 겉절이 만들기 #쉽고 간단하면서 수육과도 잘 어울리는 금방 먹는 겉절이지요~~ 알배기배추를 이용해서 바로 금방 먹을 수 있는 겉절이입니다. 돼지고기수육과도 아주 잘

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3. 배추김치 (출처 - 만개의 레시피)

 

가을배추포기김치(알배추3포기) / 배추절이기 / 풀쑤기

가을배추포기김치(알배추3포기) / 배추절이기 / 풀쑤기 평상시 김치도 담가서 먹지만 명절 추석이나 설날에도 차례상에 올릴 배추김치를 담게 된답니다.. 명절 일주일전.. 담아 맛있게 숙성시켜.

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4. 배추찜

 

오늘뭐먹지 배추찜, 이연복 셰프의 레시피 - 배추요리

오늘뭐먹지 배추찜, 이연복 셰프의 레시피 - 배추요리 방송을 보지는 못했지만 레시피 검색하다가 알게 된 오늘뭐먹지 이연복 셰프의 배추찜!! 상상 그 이상으로 고급진 맛이라서 강추합니다.

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오늘은 배추의 효능과 맛있는 레시피에 대해 알아봤습니다. 모두 건강에 좋은 배추 드시고 건강하세요~